Ma préparation de tuiles de courgettes au parmesan à la friteuse sans huile
Des invités de dernière minute et rien dans vos placards ? Cette recette est idéale pour tout type d'imprévus, elle est excessivement gourmande et se prépare en un rien de temps, de plus, sa cuisson sans huile satisfera tous les régimes ! Découvrez sans plus tarder ma recette de tuiles de courgettes au parmesan.
Quelques ingrédients à avoir
La technique des tuiles est de déshydrater vos légumes, pour se faire, la cuisson ne nécessite pas un gramme d'huile, mais une chaleur sèche puissante. C'est pour cette raison que la friteuse sans huile est idéale à mon sens pour cette préparation (découvrez le principe de cet appareil). Si elle vous donne envie, vous aurez besoin de :
- 3 courgettes ou plus, selon votre faim ou votre nombre d'invités.
- 150 grammes de parmesan
- Un peu d'huile d'olive
- Du sel et du poivre selon vos envies
Ma recette de tuiles croustillantes
Cette recette est extrêmement simple. Avant tout, prenez soin de laver vos courgettes à l'eau froide pour enlever toute saleté possiblement présente sur leur peau, puisque nous la garderons pour cette préparation. Elle permet d'ajouter d'avantage de croquant à nos tuiles. Coupez ensuite vos légumes en fines rondelles, de seulement quelques millimètres d'épaisseur pour la rapidité du temps de cuisson.
Placez-les ensuite sur la plaque adaptée à votre friteuse sans huile, en évitant que vos rondelles ne se chevauchent. Ajoutez-y quelques goutes d'huile d'olive et votre mélange de sel et de poivre. Enfin, saupoudrez vos tuiles généreusement de parmesan, jusqu'à ce qu'il les recouvre complètement. Vous n'avez maintenant plus qu'à passer à l'étape de la cuisson.
Pour des tuiles dorées à souhait, choisissez un temps de cuisson de 10 à 15 minutes. Vous pourrez toujours rallonger ce temps si vos tuiles ne sont pas cuites selon vos envies. Croyez-moi, c'est une recette originale qui séduira à coup sûr vos invités !
Aucun commentaire pour le moment.
Laisser un commentaire