Yaourts à la compotée de pommes caramélisées à la yaourtière

Yaourts à la compotée de pommes caramélisées à la yaourtière

Un yaourt très doux et totalement réconfortant, tout le monde a apprécié son petit goût de caramel… Pour cette recette vous aurez absolument besoin d'une yaourtière ! Rassurez-vous, on trouve des modèles très abordables pour moins de 30€. Alors pourquoi s'en priver ? Je vous conseille la marque Severin qui offre un très bon rapport qualité / prix (prenez un modèle équipé d'un minuteur).

Ingrédients

  • 1 litre de lait entier ( de ma ferme préférée)
  • 1 gousse de vanille 
  • 5 pommes 
  • 10 cuillères à café de sucre en poudre 
  • 1 yaourt nature entier 
  • 1 noix de beurre salé

Préparation

  • Mettez le lait dans une casserole avec la vanille fendue en deux et portez à ébullition. Laissez infuser jusqu’au refroidissement complet.
  • Lavez les pommes, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. 
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes et la moitié du sucre. Laissez compoter et caraméliser tout doucement. 
  • Laissez refroidir. 
  • Battez le yaourt au fouet, ajoutez le lait en prenant soin d’enlever la gousse de vanille et le sucre. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit fondu. 
  • Disposez au fond des pots la compotée puis remplissez du mélange de lait. 
  • Faites prendre en yaourtière pendant 10 heures (découvrez mon article sur les avantages et inconvénients d'une yaourtière) et au frais pendant au moins 4 heures.

Bon appétit !

Ps : si vous aimez les yaourts maison, je vous invite à me laisser un petit commentaire ci-dessous et je vous partagerai mes différentes recettes originales.

0 Commentaire(s) Poster un commentaire

Aucun commentaire pour le moment.

Laisser un commentaire

7752