Comme chaque mois sur le forum de Recettes du Maghreb et d'ailleurs des concours sont organisés et pour le mois de septembre le concours de la meilleure recette du mois et la recette du concours a été choisie par les membres du forum avec un vote donc elles ont choisi ma Za3louka.

Oui ma Za3louka et elles étaient nombreuses à participer, cela fait plaisir walah

Merci les filles m'avoir fait confiance.

La recette c'est par ICI

Carmen du blog : Cuisine style

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Cheesecake membre du forum


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Llysa du blog les : Saveurs de ILysa



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Carmen pour une deuxième fois



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Fawzia du blog : Les délices de Fawzia


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Oumsania membre du forum


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Miassa du blog : Saveurs et loisirs


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Nesyla du blog : Simplement cuisine


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Myra du blog : Mamayaetmoi

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Cannelle du blog : Evasion culinaire

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Silvi du blog : La popotte de silvi


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Nani du blog : La poptte de nani

Bravo les filles .......

Nesyla La suite de nos recettes testées sur nos blogs et sur le forum

Comme je disais, un petit rappel

Pour le mois de Ramadan sur le forum de recettes du Maghreb et d'ailleurs on a pris plaisir de tester les recettes des membres et des bloggeuses donc nos membres on testait pas mal de recettes y compris les miennes.

Voici une recette

-------Nesyla du blog : Simplement cuisine qui a tester ma recette de coca feuilleté voici ce qu'elle à di

Voici les cocas de Rachida, wallah que c'était la meilleure chose sur ma table, un goût bien de chez nous, nostalgie, nostalgie... Merci Rachida

La recette sur mon blog c'est ICI

Si vous testez l'une de mes recettes, que vous ayez un blog ou non, vous savez ce qu'il faut faire, prendre une photo et me l'envoyer par E-mail que voici : ridaiss@hotmail.com

Je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur.

Ingrédients
4 morceaux de viande d'agneau
300 g de viande hachée
1 oignon ( j'ai rajouté 2 gousses d’ails)
1 Etui de biscotte moulu
200 g d'amandes mandés
2 jaunes d'œufs
1 blanc d'oeuf
100 de pois chiches
Du poivre noir
De la cannelle
2 c à s d’huile 
1 c à s de smen
4 a à s de farine
et du sel. 

Préparation
Mettez les morceaux de viande dans une cocotte ajoutez l'oignon et l'ail râpé, l'huile, le smen le poivre noir, la cannelle et le sel, faite revenir, puis ajoutez l'eau nécessaire, ajoutez une poignet d'amandes mandé, laissez cuire.

D'autre part préparez la farce avec la viande hachée, ajouter, les biscottes moulus, le poivre, la cannelle, le sel et le blanc d'oeufs mélangez le tout, formez-en de petites boules en prenant soin d'introduire une amande au milieu de chaque boule, puis fermez en donnant la forme de mechmeche (Abricot).

Une fois que la sauce et cuite, mettez deux louches de sauce dans une casserole, mettez sur le feu à ébullition plonger les boulettes de viande haché laisse cuire pendant 10 mn, après cuisson retirez de la sauce, laissez égoutter, après que ça soit bien égoutter, faite passez chaque boule dans de la farine après dans le jaune d'oueds et faites frire dans un bain d'huile bien chaud.
Laissez égoutté

Une fois que la viande est cuite, mettez les boulettes frits dans la sauce et laissez mijoter 3 mn et que la sauce soit réduite.
Prenez un plat de services disposez la viande au milieu, les boules de viande hachée tout autour ou selon votre gout, parsemer d'amandes, arrosez de sauce, servir chaud.


Bsahetkoum